Gombapaprikás

A tökéletes gombapaprikás elkészítéséhez nem kell semmilyen előképzettség vagy tehetség. Elég, ha az ember egyszerre hordja magában a féktelenséget, meg az önfegyelmet. A féktelenség ahhoz kell, hogy tegyen bele derekasan olajat (mert sokat felszív a gomba), hagymát (mert az kell a szafthoz) és pirospaprikát (mert – a gombán kívül persze – az a lelke, pontosabban az, ami a forró olajban kioldódik belőle). Az önfegyelem meg ahhoz, hogy ne kezdjen el variálni, hogy só helyett vegetát használ, hogy bort önt bele, vagy hogy más fűszerekkel kísérletezik, mint pirospaprikával. (Ez utóbbi természetesen nem feltétlenül vonatkozik az erőspaprikára).